水煮花甲怎么做好吃 _水煮

材料：
1、花甲500克；
2、盐、鸡精适量；
3、姜、蒜、辣椒、葱、花椒适量；
4、香菜、胡萝卜、豆芽、紫菜各适量；
5、色拉油适量。
步骤：
1、将花甲洗净，把生姜、葱段、少量盐和清水放进锅内，烧开后放入花甲，煮到花甲全部开口。（花甲不宜过度煮熟，否则口感会变硬）
2、将煮熟的花甲捞起，放入盘内；
3、锅中加油烧至六成热后，放入姜清香，然后加入蒜、辣椒煸炒出香味；
4、将炒好的姜蒜辣椒酱汁淋在蒸好的花甲上；
5、将适量的盐和鸡精撒在花甲上；
6、再将香菜、胡萝卜、豆芽、紫菜洗净后铺在花甲上。
【水煮花甲怎么做好吃】这样就大功告成了哦，美味的水煮花甲！