1、芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等 。
【牛肉丝炒菜配哪些菜 牛肉丝炒菜方法】2、芹菜炒牛肉丝的做法：芹菜去老叶、根切段洗净 。热锅倒油，油温7成热 。倒入牛肉丝煸炒至全部变色后捞起 。倒入芹菜，不断的煸炒至出香味后加盐调味 。牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅 。
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