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茶叶分类之六大茶类

生活百科茶叶

中国的六大茶类分别是：绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶 。
【茶叶分类之六大茶类】1. 绿茶：经过蒸青或烘青后制成 。绿茶中的茶多酚含量较高，同时还含有咖啡因、氨基酸、微量元素等 。
2. 黑茶：经过发酵而产生红褐色的茶 。黑茶的茶多酚含量较低，但含有丰富的多酚、多醣、微量元素等 。
3. 白茶：采制鲜嫩芽叶制成 。白茶在制作过程中不经过任何发酵，因此含有丰富的茶多酚、氨基酸和咖啡因等成分 。
4. 黄茶：经过微发酵而制成 。黄茶比绿茶的茶多酚含量稍高，同时还含有多种营养成分 。
5. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，微发酵后制成 。乌龙茶的茶多酚含量比绿茶高一些，因此口感较浓郁 。
6. 红茶：也称为红茶，经过全发酵而制成 。红茶的茶多酚含量较低，但含有丰富的红茶素、咖啡因等成分 。

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