【挤出来的鲜牛奶怎么煮】挤出来的鲜牛奶可以直接饮用,也可以用来煮咖啡、茶、燕麦片等 。如果您想将其煮熟来消毒或保存,可以按以下方法:
1. 将鲜牛奶倒入奶锅中,并在中等火力下加热,不要煮沸 。
2. 在加热过程中,不断搅拌,以免奶液粘锅 。
3. 热到60-65℃时,熄火并将锅从炉灶上移开 。
4. 继续搅拌,让奶液温度均匀 。
5. 让奶液冷却到室温,再倒入密封容器中 。
6. 放入冰箱冷藏即可 。
注意事项:
1. 刚挤出来的鲜牛奶富含菌群,因此在加热过程中要保证温度达到消毒标准,避免感染疾病 。
2. 煮熟的鲜奶口感会略微逊色于生鲜奶,可以适量添加糖或抹茶等调味品 。
3. 鲜牛奶容易变质,建议在24小时内食用完毕 。
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