1、拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上 。
2、去鳞：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；对于比较大的鳞，可以直接用手扣掉；在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净 。注意，在用刀切鱼时，如果手打滑拿不住鱼，可把手放在盐水中浸泡一下，再用手拿鱼就不会打滑了 。
3、挖内脏：从鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，如果鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可；从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净 。
4、挖腮：将两面的鳃用食指抠出来 。
5、去腥线：将鱼内外清洗干净；在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀；正反面分别抽出鱼腥线 。
【怎样处理鱼能处理干净 鱼怎么处理干净】6、用温水（温水比较容易清洗，使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身 。
经验总结扩展阅读
- 高一女孩不想上学怎样开导
- 抹布如何消毒抹布怎样消毒比较好呢
- 怎样教育爱打架的孩子
- 买回来的腌菜缸怎么处理才能用新买回来的腌菜缸怎么清洗
- 如何选购质量好的糕点怎样挑选质量好的糕点呢
- 叛逆期的孩子应该怎样疏导
- 2022立秋在中伏气候会怎样 秋后一伏热死老牛
- 怎样与偏执型人格障碍相处
- 孩子考试前紧张怎样鼓励孩子 孩子考试前紧张家长该怎么办
- 孩子分离焦虑怎么处理对策