桃胶皂角米煮法如下：
材料：
- 桃胶20克
- 皂角米100克（需要提前泡发2小时）
步骤：
1. 将泡发好的皂角米用清水冲洗干净，沥干备用 。
2. 将桃胶放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟，直到桃胶变软 。
3. 桃胶浸泡好后，将水加满至桃胶的顶部，然后用小火煮至桃胶完全融化并形成透明胶状 。
4. 将泡发好的皂角米加入到桃胶中，用小火慢慢煮熟，期间需不停搅拌，避免粘底或煮糊 。
5. 煮至皂角米变软烂糯，桃胶与皂角米充分融合，即可关火，待凉后食用 。可以放置冰箱保存，吃的时候可以加入适量的蜂蜜或糖调味 。
提示：
【桃胶皂角米怎么煮】可以根据个人口感调整水量和煮的时间 。煮好后可以用滤网过滤掉皂角米中的杂质 。桃胶皂角米糊是清热润燥的食品，适合于燥热口渴、皮肤干燥或身体虚弱的人食用，但不能过量食用 。
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