1、用氧气机保存 。如果鲍鱼数量较多，且家里有条件的话，可以将使用氧气机保存鲍鱼，这样可以不仅保证鲍鱼的鲜活度，维持其口感，而且还可以延长鲍鱼的保存时间 。将鲍鱼放入水箱内 。使用氧气机给水箱供氧即可 。
【鲍鱼如何保存新鲜鲍鱼怎么保存最新鲜】2、冰水保存 。提前在冰箱放一瓶水，使其温度变低 。然后将鲍鱼放入盆中，倒入冰水，使鲍鱼处于休眠状态 。将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可 。
3、冰箱冷冻保存 。新鲜鲍鱼带壳冲洗干净，锅中放水烧开后转中火，把洗好的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟，关火晾凉，一个鲍鱼放入一个袋子，袋子里倒入刚才煮鲍鱼用的水，密封，放冰箱冷冻，这样可以保存半年以上 。
4、盐水保存 。将鲍鱼放入盆中 。准备一盆清水，加入适量食盐搅匀 。然后将加盐的水倒入鲍鱼盆中，水量加至鲍鱼的一半即可 。最后将鲍鱼放入放入阴凉处即可 。如果是夏天的话建议放入冰箱冷藏，如果是冬天，可以直接放在阳台保存 。
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