1. 草莓水晶冻
材料：
草莓 300 克，糖 100 克，明胶粉 15 克，水 200 毫升，柠檬汁适量
制作方法：
1. 将草莓洗净，去皮去蒂 。用搅拌机搅碎成泥状 。
2. 在锅中加入糖和水，烧开后加入草莓泥，搅拌均匀 。
3. 配置明胶粉：取一碗，加入适量凉水，搅拌均匀后待用 。
4. 将草莓泥煮沸，煮10分钟 。
5. 把草莓液过滤，去除果渣 。再次倒入锅中，加入明胶粉，搅拌均匀 。
6. 加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏几个小时即可 。
2. 芒果水晶冻
材料：
芒果 2 个，明胶粉 15 克，水 200 毫升，糖 100 克，柠檬汁适量 。
制作方法：
1. 将芒果去皮去核，切成小块 。
2. 将芒果块放入搅拌机中打碎成泥状 。
3. 在锅中加入糖和水，烧开后加入芒果泥，搅拌均匀 。
4. 配置明胶粉：取一碗，加入适量凉水，搅拌均匀后待用 。
【水晶冻的做法大全】5. 将芒果液煮沸，煮10分钟 。
6. 把芒果液过滤，去除果渣 。再次倒入锅中，加入明胶粉，搅拌均匀 。
7. 加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏几个小时即可 。
3. 葡萄水晶冻
材料：
葡萄 300 克，明胶粉 15 克，水 200 毫升，糖 100 克，柠檬汁适量 。
制作方法：
1. 将葡萄洗净，去皮去籽 。
2. 在锅中加入糖和水，烧开后加入葡萄，搅拌均匀 。
3. 配置明胶粉：取一碗，加入适量凉水，搅拌均匀后待用 。
4. 煮葡萄液，煮10分钟 。
5. 把葡萄液过滤，去除果渣 。再次倒入锅中，加入明胶粉，搅拌均匀 。
6. 加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏几个小时即可 。
4. 芋头水晶冻
材料：
芋头 1 个，糖 100 克，明胶粉 15 克，水 200 毫升，柠檬汁适量 。
制作方法：
1. 将芋头去皮，切成小块 。
2. 在锅中加入糖和水，烧开后加入芋头，搅拌均匀 。
3. 配置明胶粉：取一碗，加入适量凉水，搅拌均匀后待用 。
4. 煮芋头液，煮10分钟 。
5. 把芋头液过滤，去除渣 。再次倒入锅中，加入明胶粉，搅拌均匀 。
6. 加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏几个小时即可 。
5. 橙子水晶冻
材料：
橙子 2 个，糖 100 克，明胶粉 15 克，水 200 毫升，柠檬汁适量 。
制作方法：
1. 将橙子去皮去籽，切成小块 。
2. 在锅中加入糖和水，烧开后加入橙子，搅拌均匀 。
3. 配置明胶粉：取一碗，加入适量凉水，搅拌均匀后待用 。
4. 煮橙子液，煮10分钟 。
5. 把橙子液过滤，去除果渣 。再次倒入锅中，加入明胶粉，搅拌均匀 。
6. 加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入模具中，冰箱冷藏几个小时即可 。
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