早餐店的高汤制作方法如下:
原料:
牛骨(或其他骨头)适量
水适量
洋葱1个
胡萝卜1个
香叶数片
做法:
1.将牛骨放入烤箱中以190度的温度烤1小时,取出备用;
2.将烤好的牛骨放入锅中加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,然后煮2至3个小时;
3.将洋葱和胡萝卜洗净切块,加入煮好的高汤中,继续煮至颜色变深;
4.放入香叶煮3分钟,撇去渣,最后调味即可 。
【早餐店高汤制作方法】温馨提示:在煮高汤时不要加盐,等到熬好了再根据需要加入适量的盐 。
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