制作玉米粥的步骤:
1.准备玉米 。最好是新鲜的玉米 , 如果使用罐头玉米可以直接倒入锅中加热 。
2.将玉米切下来 。将削去玉米粒的玉米穗切成小块 , 稍微压一下 。
3.放入锅内 。加入水(米:水的比例一般为1:8) , 并用中火煮沸 。
4.加入大米 。将大米洗净后加入锅中 。小火煮约40分钟 , 期间需要时不时搅拌 , 防止粘锅 。
5.味道调整 。在煮粥的过程中 , 可以添加盐、糖等调味品 。建议在熬糊后加入 , 更容易调整口感 。
6.出锅 。熬到粥稠 , 玉米软烂 , 即可出锅食用 。
【怎么熬玉米粥】Tips:在熬粥的过程中 , 如果玉米粒不够软烂 , 可以在煮粥前将玉米浸泡至少1个小时 , 然后再置于锅中煮 。这样可以促进玉米熟化 , 煮出更加鲜美的玉米粥 。
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