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在减肥热潮中 ， 间歇性禁食（Intermittent Fasting）是人们熟知的饮食模式之一 。 间歇性禁食方案有多种 ， 常见的有隔日禁食（简单来说就是饱一天饿一天）、5:2禁食（每周有2天只吃一顿中等热量的餐食）、每日限时饮食等 。
过去20年里 ， 科学家们开展了大量动物实验和临床研究 ， 来考察间歇性禁食的减肥功效和其他健康影响 。
然而 ， 比起更传统简单的“管住嘴” ， 每天都适当控制减少整体热量摄入 ， 而非在特定时间段少吃的间歇性禁食是否真的更好？
间歇性禁食对于减肥 ， 啥也不是2021年6月 ， 英国巴斯大学的研究人员将间歇性禁食与减少摄入量的传统饮食做了一项小型随机对照试验 。
研究发现 ， 即使摄入量总体相同 ， 与减少摄入量传统饮食的人相比 ， 间歇性禁食的参与者减轻的体重更少 ， 研究结果推翻了以往的认知 。
资料来源：[1
该研究共纳入36名参与者 ， 一项为期3周的随机对照试验 ， 研究人员将参与者随机分为3组 ， 第一组 ， 隔天禁食 ， 非禁食日比平时多吃50% 。 第二组 ， 每天所有餐点的卡路里减少25% 。 第三组 ， 隔日禁食 ， 非禁食日比平时多吃100% 。
研究表明 ， 与减少摄入量传统饮食的人相比 ， 间歇性禁食的参与者减轻的体重更少 ， 而且减轻的部分一半来自脂肪 ， 一半来自肌肉 ， 表明间歇性禁食对于减肥而言 ， 意义不大 。
研究人员表示 ， 许多人认为间歇性禁食对减肥特别有效 ， 或者这些饮食甚至对代谢健康具有特殊的益处 。 但是通过实验表明 ， 仅通过间歇性禁食对减肥并没有什么特别的帮助 ， 间歇性禁食和运动结合才是减肥的良方 。
睡不好觉？试试间歇性禁食发表在内分泌学会杂志《Endocrine Reviews》的一篇研究中 ， Panda教授团队带来了间歇性禁食的最新观点：除了帮助人们更好地控制体重、糖尿病和心脏病等疾病外 ， 间歇性禁食还有助于改善整体睡眠质量 。
资料来源：[2
生物钟几乎存在于哺乳动物的所有组织和细胞中 ， 其核心特征是由生物钟直接或间接调节众多细胞和内分泌因子的表达和功能 。 因此 ， 生物钟会直接影响到代谢的时间分子调节 ， 间接促进了营养过剩和久坐行为 ， 并进一步加速了代谢性疾病的发展 。
此前的限时进食研究表明 ， 食物获取的时机是肝脏等几个器官 ， 包括下丘脑视交叉上核（SCN）及其他大脑区域中所有节律性转录本的主要驱动因素 。
因此 ， 进食时间是决定几乎所有外周器官和大脑昼夜节律转录组节律性的最有力线索 ， 而SCN时钟与光-暗周期有关 。 这一发现为利用限时饮食来缓解昼夜节律紊乱和减轻相关疾病负担提供了新的契机 。
Panda教授说：“试图减肥和过上更健康生活的人应该更多地关注自己什么时候吃东西 ， 以及吃的是什么 。 间歇性禁食是一种任何人都可以采用的生活方式 。 它可以改善睡眠和生活质量 ， 以及减少肥胖、糖尿病和心脏病的风险 。 \"
间歇性禁食可改变肠道菌群活性 ， 促进神经再生2022年6月22日 ， 英国伦敦帝国理工学院的研究人员在国际著名期刊\" Nature \"上发表研究 。
该研究揭示了间歇性禁食促进周围神经再生的机制 ， 研究发现 ， 间歇性禁食会改变肠道菌群的活性 ， 导致肠道微生物的代谢物吲哚-3-丙酸增加 ， 而这种代谢物是再生神经纤维所必需的 ， 进而提高神经的再生和恢复能力 。
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