原神万民堂水煮鱼的做法如下：
材料：
1. 鲜活草鱼或鲈鱼 500 克
2. 前腿火腿 50 克
3. 泡椒适量
4. 蒜末适量
5. 姜末适量
6. 葱花适量
7. 油适量
8. 盐适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 鸡精适量
12. 辣椒粉适量
步骤：
1. 将草鱼或鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成 2 厘米见方的块，用盐、料酒和生抽腌制 10 分钟 。
2. 前腿火腿切成薄片；泡椒切成丝 。
3. 取一口小锅，加水烧开，放入鱼块，煮至变白 。捞出沥干 。
4. 取一口大锅，大火烧热，加适量油，放入葱姜蒜煸炒，放入火腿和泡椒，煸炒出香味 。
5. 加入适量水、盐、料酒、鸡精、辣椒粉烧开，放入鱼块，用中小火煮 5 分钟 。
6. 加入生抽调味，撒上葱花即可出锅 。
【原神万民堂水煮鱼怎么做】注：原神万民堂水煮鱼是四川菜系的一种，口味较辣 。根据个人口味可适量增减辣椒粉和泡椒的用量 。
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