小米粥是一道不错的早餐食品，以下是制作小米粥的步骤：
1. 将适量的小米放在冷水中浸泡30分钟至1小时，直到小米变软 。
2. 捞出小米，用清水洗净，沥干备用 。
3. 把小米放入锅中，加入适量的水（一般小米和水的比例为1:6），大火煮沸后改用小火煮30分钟左右 。
4. 在煮小米粥的过程中须注意不停的搅拌，防止糊锅、糊粥 。
5. 如果喜欢粘稠一点的小米粥，可以在煮粥的过程中加入一些糯米或者红薯 。如果喜欢口感软糯些，也可以加入一些芋头或鸡蛋 。
6. 在熬小米粥时也可以加一些枸杞子或者红枣，这样既可以增加小米粥的营养价值，也可以提高它的口感 。
7. 最后，在小米粥煮熟的时候可以加入适量的盐和白糖，调整味道即可 。
【小米粥怎么熬好喝】小米粥煮好后口感应该是绵软香甜，如果您不喜欢过于甜腻的口感，可以适当减少加糖的量 。
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