辣椒炒肉可以采用以下方法炒肉更好吃:
1. 首先,选用优质的肉(如猪肉或牛肉),切成薄片或丝状,这样更容易入味;
2. 在炒肉之前,可以先将肉块用少量盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间,这样可以增加肉的鲜味;
【辣椒炒肉怎么炒肉好吃】3. 热锅凉油,热油至7成热后加入腌制好的肉,煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜末、辣椒等调料,翻炒均匀;
5. 最后加入适量的盐和味精进行调味,炒熟即可 。
注意不要炒过度,否则会影响口感 。
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