在广西，三月三是傣族的传统节日，也是傣族人们最盛大的节日之一 。在这一天，人们会穿着传统的傣族服装，唱歌跳舞，祭祖祈祷，还会一起制作美食来分享 。以下是一些广西傣族人们喜欢在三月三制作的美食：
1. 香酥炸蹄膀：将猪蹄膀先用水煮熟，再用调料腌制一段时间后裹上面粉炸至金黄色 。
【广西三月三做什么美食】2. 酸辣鱼片：用酸笋、青椒、葱姜蒜等调料炒熟后，再放入鱼片蒸熟，最后淋上酸辣汁即可 。
3. 傣式火锅：火锅本身是汉族人的传统美食，不过在傣族的手里也变得非常特别 。在傣式火锅中，人们会加入一些以异香味道为主的山珍海味，如野生的鱼、虾、螃蟹、藕干、木耳、毛豆等 。
4. 莲藕糕：将莲藕切成薄片，放入糯米粉、白糖等材料中拌匀，再用蒸锅蒸熟，最后切成小块食用 。
5. 傣式青蒸糯米饭：糯米饭是傣族人们每年三月三必吃的传统美食之一 。将糯米和青色蔬菜一起蒸煮，色香味俱佳 。
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