【快立夏了香椿叶子还能吃吗】立夏后，香椿叶子就不宜食用了，因为此时香椿的营养成分已经被花芽和果实吸收，叶子中的营养成分也相对较少，口感也会变得较为苦涩 。因此，建议在谷雨前采摘香椿叶子食用，口感鲜美，也有营养价值 。
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