发酵茶的好处：
1. 消化助力：发酵茶中的微生物能够分解茶叶中的多种化合物，包括不易被消化的蛋白质和脂肪，从而助于消化 。
2. 改善血脂：发酵茶中的物质具有抑制胆固醇生成的作用，能够降低血脂，预防冠心病和中风等心血管疾病 。
【发酵茶的好处和害处】3. 减肥瘦身：发酵茶中的物质能够抑制脂肪的吸收和转化，从而达到减肥瘦身的效果 。
4. 抗氧化：发酵茶中的茶多酚和茶色素具有抗氧化作用，能够延缓人体衰老和减少自由基对身体的危害 。
发酵茶的害处：
1. 含咖啡因：发酵茶中也含有一定的咖啡因，过量饮用可能会导致兴奋，影响睡眠和心脏 。
2. 饮用时间：由于茶中的物质对人体作用不同，建议在饭后适当饮用，不宜太早或太晚 。
3. 质量问题：导致发酵茶有质量问题的主要是制作过程中的卫生和品质问题，这些问题可能会影响其营养成分和口感 。
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