辣白菜的制作方法及储存方法 _白菜

辣白菜制作方法：
材料：白菜、辣椒粉、大蒜、姜、盐、糖、水
步骤：
【辣白菜的制作方法及储存方法】1.将白菜洗净，去掉根部，然后将白菜切成均匀大小的小块；
2.把辣椒粉、大蒜和姜切碎，放入一个碗中；
3.加入适量的盐和糖，并加入一些水；
4.把所有材料混合在一起，搅拌均匀；
5.将混合物均匀地涂抹在白菜上，直到每一片白菜都被涂抹上混合物；
6.把白菜放入一个密封的容器中；
7.放置在室温下静置2-3天，直到辣白菜发酵出香味；
8.转移到冰箱里冷藏，可以留存一至两周。
辣白菜储存方法：
1.辣白菜应该储存在干燥阴凉处，并且应该被严密地密封；
2.如果储存在冰箱里，密封罐应该被放置在最低储藏隔层；
3.开封后的辣白菜应该尽快食用，并且不能超过两周储存。