怎样熬鸭架汤 _怎样

材料：鸭架、姜片、葱段、料酒、盐
步骤：
【怎样熬鸭架汤】1. 鸭架洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出洗净备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 将焯水过的鸭架块放入锅中，倒入料酒煸炒均匀。
4. 加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。
5. 熬煮至汤色浓郁，鸭架肉烂烤烂即可，加盐调味即可。