以下是一种简单易学的炒龙虾做法：
材料：
- 龙虾
- 生姜
- 葱
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 淀粉
- 植物油
步骤：
1. 将龙虾清洗干净，切成块状 。
2. 热锅冷油，将龙虾块放入锅中煸炒 。煸炒至龙虾壳变红，肉质变白 。
3. 加入姜蒜葱和红辣椒翻炒 。
4. 加入适量的料酒，酱油和少许糖和盐，翻炒均匀 。
5. 加入水或者鸡汤，烧开后用中火煮一段时间，待汤汁浓稠时加点淀粉勾芡即可 。
小贴士：
【怎么炒龙虾好吃又简单的做法】如果想要味道更浓郁，可以加入一些豆瓣酱或者番茄酱 。过程中尽量注意火候，别让龙虾肉变老变硬 。
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