怎么腌制香椿芽 _怎么

【怎么腌制香椿芽】腌制香椿芽的步骤：
材料：新鲜的香椿芽、盐、糖、醋
步骤：
1.将香椿芽用水冲洗干净，晾干水分。
2.在一个干净的容器中放入适量的盐、糖和醋（盐和糖的比例可以自己掌握，醋的用量不要太多），搅拌均匀。
3.将香椿芽放入容器中，用手搅拌均匀，让香椿芽充分裹上腌料。
4.将容器封好，放置于阴凉通风的地方，每隔一段时间搅拌一次，直至腌制完成。
腌制的时间视自己口味而定，3天到1周左右就可以食用。注意要尽量避免长时间暴露在阳光下，避免香椿芽变黑。腌制好的香椿芽可以做成凉拌菜、炒菜等，味道鲜美可口。