1、食材：猪脑1个、葱1根、姜3片 。调味料：盐、米酒各适量 。
2、猪脑洗净备用；葱切段备用 。
3、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用 。
【猪脑怎么蒸好吃 蒸猪脑的烹饪方法】4、另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了 。
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