1、如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态,则说明鸡蛋羹还未熟;
2、如果鸡蛋羹外层凝结,但用筷子插下去,内部最上面有鸡蛋羹,而下面是水的,则是半熟状态;
3、如果鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态,则说明鸡蛋羹蒸老了,熟过头了 。
【蒸鸡蛋熟不熟怎么判断 蒸蛋怎样分辨熟没有】4、如果蒸鸡蛋为凝固的果冻状态,用勺子舀起来软弹,吃着滑嫩爽口,则为最佳熟的鸡蛋羹 。
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