文章插图
文章插图
4、芝士片能拉丝吗一般披萨是用马苏里拉芝士，这种芝士口味清淡，而且很柔软，加入容易化 ， 切开的时候拉丝也很明显 。一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化，也很难有拉丝的效果 。虽然无法像普通披萨一样拉丝，但是用芝士片也是可以做出还蛮好吃的披萨的 。
芝士片也能做披萨
用料 ：面粉 若干 盐 若干 糖 若干 酵母 若干 油 若干 水 若干 香肠 若干 虾仁 若干 番茄 若干 彩椒 若干 紫甘蓝 若干 洋葱 若干 玉米粒 若干 青豆粒 若干 胡萝卜粒 若干 芝士片 若干 意大利披萨酱 若干
芝士片也能做披萨的做法
首先是制作饼底，把面粉，糖，盐，酵母放入揉面机，在低速搅拌的时候缓缓倒入水和一点点油 。很快面团就会表面光滑，这样就算揉好了，如果用手揉也是一样的 。然后把面团放入一个容器中 ， 放到一个温度达到30到40度，并且有一定湿度的空间里发酵，我是放在有地暖的房间里的 。面团发到两倍大的时候，按压排气 ， 再放回去发酵 。再次发到两倍大可以直接拿出来醒发，也可以进行第三次发酵，主要看面团的状态 。
请点击输入图片描述
在发酵的过程中 ， 我们可以来准备食材，其实食材只要不会在烤制中大量出水或者非常难烤熟都可以用来做披萨 。我这里用的是香肠，虾仁，番茄，彩椒，洋葱，紫甘蓝和玉米青豆胡萝卜粒 。
请点击输入图片描述
面团发酵好了 ， 把它擀成一个饼，当时如果技术好的也可以用抛的 。完成之后总餐叉在饼面上叉满小洞 。
请点击输入图片描述
在处理好的饼面上放上意大利披萨酱或者意大利面酱 。也可以自己用番茄，香料和番茄膏自制酱料 。但最好不要直接用蕃茄酱 ， 因为口感和味道都不对 。在酱面上洒上切好的芝士片 。
请点击输入图片描述
把准备好的食材码放上去，把蔬菜码在下面，海鲜和肉类码在上面 。
请点击输入图片描述
把饼放入烤箱 ， 上下火200度，烤20分钟 。
请点击输入图片描述
然后就可以和家人分享啦 。
请点击输入图片描述
小贴士
用芝士片就不要想拉丝啦 。
从市面上购买的普通芝士片是不能够拉丝的，想要芝士出现拉丝的效果，可以使用专业拉丝的芝士片 。下面来看一道芝士的吃法 。
芝士虾球做法
食材明细：大虾，芝士，鸡蛋液，胡椒粉，盐
制作步骤
1. 鲜虾洗净去皮，挑出泥线 ， 剁成虾泥，放少许淀粉 ， 和鸡蛋液 ， 加盐和胡椒粉适量，使劲搅上劲 。
2. 取虾泥适量放在手心上，放适量芝士包起来，包好的虾球滚上一层淀粉，蘸一层鸡蛋液，再滚上一层面包糠，全部做好的样子，再给每一个虾球安上一只虾尾 。最后炒锅放油，烧热，下虾球，炸到金黄为止 。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
经验总结扩展阅读
- 板栗放冰箱冷冻可以放多久,板栗可以放冰箱冷藏吗 板栗冷藏可以保存多久
- 洗衣机洗鞋的危害,可以用洗衣机洗鞋子吗？
- 上高原多久可以洗头,高原可以洗头吗
- 赫曼因NMN效果到底怎么样,赫曼因NMN真的可以抗衰老吗？
- airpods pro可以连接安卓手机吗 AirPods Pro可以连接安卓吗
- 12306能否生成电子发票 铁路12306可以成电子发票
- 红薯要怎么种才可以结得多一点 红薯什么季节种植最好
- 2022高考考场上可以带耳塞吗 高考带耳塞算作弊吗
- 2022高考可以带保温杯进考场吗 高考不能带进考场的东西有哪些
- 6月份哪天搬家最好 6月可以搬家的黄道吉日2023