带鱼为什么是扁的,带鱼还没出水就自爆了，但我们吃的带鱼为什么是完整的呢？( 二 ) _生活百科

减压形成的气泡
其实买过带鱼段的大概都知道，带鱼除了被腌制、被切成段，看起来组织还是比较完整的，只是看起来颜色晦暗，不像刚出水的带鱼一般鲜亮夺目。所谓的带鱼自爆其实是夸大了海水的压力，尤其是带鱼这种生存深度并不是很深的物种。在人类中，尤其是潜水员等特殊行业，在潜水作业时，若潜水深度较深，就需要分阶段缓慢地上浮，以免发生减压病。当然人类发生减压病也不会爆炸，而是组织中广泛的损伤，极端的产生肺血管气体栓塞，很快就会要命。
减压病大理石皮纹
带鱼这种出水死的特点也使得它们基本上只能被冷冻或者腌制后销售，在浅水中难以养活，即便是水族馆养带鱼也需要建造较深的水族箱。只有沿海的渔民或者海钓者可以享用最为新鲜的带鱼，还得是捞上来就赶紧做了吃。
因为带鱼生活在压力相对比较大的海洋里，所以带鱼的自爆指的是它身体里的鱼泡，用来呼吸的地方爆了，而不是说它的整个身体爆了，而带鱼这种出水死的特点也使得它们基本上只能被冷冻或者腌制后销售，在浅水中难以养活，即便是水族馆养带鱼也需要建造较深的水族箱。只有沿海的渔民或者海钓者可以享用最为新鲜的带鱼，还得是捞上来就赶紧做了吃。
带鱼出水自爆是指深海带鱼被捕捞后，从深海环境被拉到浅水或者水面上。此时由于带鱼已经适应了深海的压力，被迅速带到浅水后会由于压力的变化导致血管和一些器官爆开。我们买到的带鱼之所以很少看到自爆的现象，主要是因为我们买到的带鱼浅海区的种类较多。即便是深海带鱼自爆了，我们也几乎很难发现。
因为带鱼自爆并不是像我们自己想象的那样炸成一团烟花，自爆是因为有带鱼从深海打捞至浅海，内/外压力差导致，自爆是个夸张的说法，其实就是内伤。
带鱼的自爆并非整个身体全部爆炸，它的外表有一定几率完整，而外表不完整的带鱼一般已经被送去加工了，我们是看不到的。

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2、你们知道带鱼为什么是扁的么?而且还都是死的带鱼是深海鱼,由于适应压力的环境而进化到扁宽的带子状，所以人们叫它带鱼，带鱼属于无鳞鱼（深海鱼一般都是无鳞的）营养价值偏高，而且很美味。市场上常遇到很宽的带鱼，但是肉质很松，人们说是人工养殖的，其实那是乱说的，潜水员从深海回到水面上都是要在减压仓减压的，你见过谁给成百上千条带鱼减压的？所以，带鱼打捞上来就得速冻，因为它们在反压力的环境下是死的，容易坏掉。另外，人为地创造个深海环境养殖带鱼成本是不可想象的，所以根本没有人工养殖的带鱼……
带鱼是深海鱼，那里的压力高，扁形可以用来降低海水对它的压力。
市场上卖的带鱼从来没有活的，就是因为打上来后这种鱼就会因为压力的原因死掉。