1、带鱼还没出水就自爆了,但我们吃的带鱼为什么是完整的呢?江湖有传言 ， 带鱼会自爆 。
传言的依据是带鱼生活在深海，深海的压力比较大 ， 因此带鱼被捞出水面后 ， 体内的鱼鳔等充气结构会迅速地膨胀，因此带鱼捞出水面后就会“自爆”，仿佛是为了保存自己的尊严一般 。可事实究竟如何呢？
所谓的自爆 ， 在大多数人看来类似于气球一样，充入合适体积的气体，气球圆鼓鼓的 ， 可是无视气球的承受能力不断地充入气体，那么气球就会不断地膨胀，最终超越了橡胶高分子之间的摩擦力 ， 就会以高分子材料的某个间隙为突破点爆炸 。
可是生物结构不同，以细胞为单位组成的鱼鳔，细胞间的连接时靠蛋白质和纤维素，不像气球一样有那么大的扩张度，它的作用只是充入或者放掉一点气 ， 协助鱼的上浮或者下潜，而且由于蛋白的作用相对气球组织有更强的代偿能力，就算是有一个破口，也能较快地修复 ， 保证鱼的上浮和下潜的能力 。
带鱼是一种深海鱼类，其实这里说的深海只是以常见鱼的活动水深类划分的，事实上带鱼的活动水深只有60-100米左右，顶多到200米 ， 而这个深度尚处于海洋水体的透光范围内 。带鱼是一种底栖鱼，在白天的时候游近沿岸捕食小鱼小虾，在夜晚的时候则沉入海底 ， 捕食底栖的海洋小动物，是一种较为凶猛的海洋鱼类，喜欢追逐灯光，捕鱼者有时会根据带鱼的特性而用光照射水面，这样更利于带鱼的捕捉 。
水族馆养殖的带鱼
带鱼的细长扁的体型是适应较大海水压力的结果，海水压力限制鱼类体内空腔的扩张，因此带鱼的体内只有很小的一个鱼鳔，内脏器官紧贴着脊柱排列 ， 实际上也是细长的一条，所在并不是很大的带鱼腹腔内；细长扁平的体型也使得带鱼周身受到的海水压力差较小 ， 靠着含水量高的细胞组织可以抵抗海水的压力 。而这也使得带鱼的游动能力较差，它们只有背鳍和胸鳍，没有尾鳍 ， 所以带鱼游动的时候是头朝上竖直着游动 。
刚出水的白带鱼，通体鲜亮
一般带鱼的捕捞还是靠渔船，是我国沿海的一种重要渔业资源 ， 原来和大黄鱼、小黄鱼、乌贼是我国的四大海产，不过由于捕捞大黄鱼已经大量减少，而带鱼却凭借着优秀的繁殖能力，保持着较高的产量 。而有时候沿海海钓时也能钓到带鱼，刚出水的带鱼周身光彩夺目，可是过不了多久就会死掉，身体的完整性能很好地保存 ， 可是身周的色彩会逐渐黯淡 。
【带鱼为什么是扁的,带鱼还没出水就自爆了，但我们吃的带鱼为什么是完整的呢？】冷冻带鱼，周身暗淡
传言是带鱼因为气压降低自爆了，然而买过带鱼的都知道，带鱼的生物组织保存得相当完好 ， 那带鱼自爆爆得是什么呢？带鱼自身的习性中，也有游到近海较浅水域捕食的特点，说明它们自身的调节是可以适应海水压力的变化，究其原因在于带鱼不擅长游泳，游到潜水也是较为缓慢的，生理组织有代偿的机会，而海钓或者捕捞的带鱼则是直接将带鱼从深海拉出来 ， 带鱼短时间难以适应压力的变化 。
这时会发生一种被称之为“减压病”的生理现象 。带鱼生存在海洋中，靠鳃获取水中的溶氧，虽然量不多但是够带鱼组织细胞消耗，而深海由于水体的压力，溶解氧的浓度和浅海有区别，一旦将带鱼迅速拉出水面，溶解在带鱼组织中的气体就会有部分析出，这些析出的气体冲击组织，还可以形成小气泡藏在血管中，造成气体栓塞等影响组织灌流的现象 。最终带鱼是由于组织内的广泛小算上而死亡 。
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