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5、大米冷藏保存吗?大米放冰箱冷藏可以 。
大米能放冰箱冷藏室保存 。把大米装在塑料袋或保鲜盒中，密封严实后，放入冰箱冷藏保存，此方法能保持大米新鲜，不生虫 。还可将大米装入密封袋中，放在通风干燥处保存 。保存大米时可用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，可有效防止大米生虫 。
大米存储技巧
一年之中，根据不同的季节 ， 可适时调整家中大米的存量 。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉 ， 储存难度较大 ， 理应少存，最好随买随吃 。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质 ， 可以适量多存 。
在高温高湿季节，防止大米生虫的历史经验有很多种 。例如在米袋里混合放入几头干大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干纱布包 ， 放入米袋然后密封 。
以上内容参考 百度百科-大米
可以，大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的 。生大米可冷藏存放，不会影响大米的口感 。但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了，因为从冰箱再拿出来后温度变化了，表面会吸附水汽 ， 潮湿后容易变质 。
保存大米时 ， 可以准备一些大蒜 ， 那大蒜一瓣瓣扒下来 ， 将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫 。
花椒也可以防止大米长虫，因为花椒长得比较小，而且不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放 。应该准备一个纱布，将花椒包成一小团 ， 绑起来 。绑一个小袋子的花椒，将它放到大米中，就可以起到防虫的效果 。
食用碱是粉状的，所以用起来比较麻烦一些 。它需要放到大米的最底部，在用一个塑料袋隔着，上面放大米 ， 将它密封起来 ， 这样也可以防止大米长虫，大米保存更长的时间 。干海带具有很强的吸水能力，还具有杀虫和抑制霉菌的用作 。放在大米中，最好是用海带结，这样存储比较方便 。海带放在各个角落，这样就可以有效防止长虫，或者霉变 。
大米 ， 作为一天当中的主食，家家户户总会备上3、5斤 。如果要问大米可不可以放在冰箱，答案是可以的 。
因为从保藏性来看，低温有利于抑制微生物活性，例如大米比较容易污染的霉菌在20℃以下就会大大减少 ， 在10℃以下就可以让霉菌停止活动，也能完全抑制害虫繁殖 。与此同时，低温还有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游离脂肪酸的产生以及脂肪酸的氧化反应等 ， 有助于保持大米的新鲜程度 。
这个当然是可以的 ， 你可以把大米那个用外包装用塑料袋包好，然后把它放入这个那个冰箱里冷藏是可以的，而且能够保存很长时间不会变坏 。
可以 。大米适合低温、干燥保存；现在的大量储备有的达不到低温，多是20度的准低温 。
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