不利于人体的生化反应 。
2、不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻 ， 容易引起腹泻 。
3、不能用沸水冲饮 。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 。
4、蜂蜜的营养成分比较复杂 ， 葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ， 会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻 。
蜂蜜和葱是不能混着吃得 ， 会中毒
按蜂群所采得蜜源不同而区分蜂蜜品类，如枣花蜜、槐花蜜，其药性各随花的温凉而大同小异 。
蜂蜜的主要成分有果糖（39%）、葡萄糖（34%）、蔗糖、蛋白质 ， 矿物质（钾、钙、镁、磷、铁、铜、锰等）、酶类（氧化酶、还原酶、过氧化酶、转化酶、淀粉酶等）、多种维生素（b1、b2、b6、烟酸、泛酸、d、k、e、p等） 。
蜂蜜甘平，功能益气补中，安五脏 ， 和百药，清热，润燥，解毒止痛 。又蜂蜜生用寒滑 ， 多食令人作泻，肠胃虚寒者不宜用 。呕恶中满，饮酒者不宜用 。
生蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸 ， 性寒有小毒，能清热散血 ， 下大肠浊气 。生蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻 。生蜜中含有多种酶类，豆腐中又含多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食生蜜，更不宜同食 。
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
， 还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
蜂蜜不宜开水冲饮
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品 。食用时 ， 最好用不超过60摄氏度的温开水冲服 。如用沸味，而且还会破坏营养成分 。单维生素c就损失1/5，甚至1/2 。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好 。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用 。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果 。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用） 。蜂蜜直接食用 ， 也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味 。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持 。
蜂蜜和生姜不能一起吃
如同吃很容易肚子疼
和洋葱也不能一起吃
如同吃伤眼睛
和豆腐不能一起吃
如同吃引发耳聋
冲蜂蜜用凉水冲
用沸水冲服蜂蜜 ， 就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏 。另外 ， 用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服 。这是一种极不科学的做法 。
蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食会胃痛
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒 ， 可用黑豆、甘草解毒
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