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4、老茶头和普洱熟茶有什么区别?老茶头和一般熟茶的区别：
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分 ， 茶厂会将这些茶单独拿出来存放 。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤 。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品 。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品 。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶 ， 都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的 。
茶头，也叫自然沱 ， 是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高 ， 在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头 。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤 。
老茶头的功效与作用
1.强身健体功效：老茶头含有丰富的氨基酸，可为机体免疫蛋白的合成提供能量，从而增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾?。踊核ダ?。
2.降三高功效：老茶头含有黄酮类物质，具有软化血管，扩张血管 ， 促进血液循环 ， 从而降低血压，而且还可降低血清胆固醇和甘油三酯含量，降低血脂 ， 适合中老年人饮用，防治高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病 。
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5、关于“什么叫做茶头”“茶头”有两方面含义，具体如下：
1、茶头 ， 佛家称禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧 。旧时一些地区对茶馆、赌场中沏茶抹桌工役之称谓 。
2、普洱茶老茶头，茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚 ， 更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是黏稠在一起 。
扩展资料：
普洱茶老茶头的制作介绍：
普洱熟茶要经过人工渥堆发酵,在发酵的过程中，通过加湿，使茶叶温度升高 。每过一周左右 ， 就要人工翻堆，保证温湿度的均衡和发酵均匀 。
晒青毛茶中比较细嫩的、果胶含量高的这一部分茶叶，在渥堆发酵时会粘结在一起，形成一团一团的疙瘩 。人工翻堆和解块时，部分茶疙瘩不能完全分离，在出堆以后会把这部分茶疙瘩精挑出来 。
【老茶头是什么茶,普洱茶老茶头是什么 好喝的老茶头要如何挑选】参考资料来源：
百度百科-茶头
百度百科-普洱茶老茶头
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