目前水的硬度标准单位是mmol/L(毫摩尔每升) 。传统的单位有mgN/L (毫克当量每升)、德国度、美制(英制)等 ， 目前在国内常用的硬度单位是mg/L(毫克每升)、mmol/L(毫摩尔每升)、mgN/L(毫克当量每升) ， 偶尔会有用户使用德国度，用德国度除以2.8即可换算为国标的数值mmol/L(毫摩尔每升) ， 如果采用美制的Grain/Gallon(格令每加仑)，需要对单位进行多次算换 。
钙镁离子含量较多的水称为硬水，钙镁离子含量较少的水称为软水 。硬水与软水只是通俗上的叫法，并没有标准的量的概念，在生活中，行内一般把硬度低于3mmol/L的水称为较软的水，3-6称为普通水，6-8称为较硬的水，10以上称为高硬水 。
首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系 。钙镁离子是人体每天必需的营养素 ， 如果水有一定硬度，通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子 。长期服用软水的人，则需要通过其他途径补充 。
其实，水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系 。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低 。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8～18度，属于轻度或中度硬水 。
软硬VS口感：水的口感与软硬也有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽可口，而软水显得淡而无味 。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡 。
软硬VS身感：洗澡后感觉爽滑的是硬水，而感觉总冲洗不干净的是软水 。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少 。钙镁离子的总合相当于10毫克氯化钙称之为1“度” 。通常根据硬度的
大小，把水分成硬水与软水：8度以下为软水，8~16度为中水 ， 16度以上为硬水，30度以上为极硬水 。
硬度又分为暂时性硬度和永久性硬度 。由于水中含有重碳酸钙与重碳酸镁而形成的硬度 ， 经煮沸后可把硬度去掉，这种硬度称为暂时性硬度 ， 又叫碳酸盐硬度；水中含硫酸钙和硫酸镁等盐类物质而形成的硬度，经煮沸后也不能去除，称为永久性硬度 。以上暂时性和永久性两种硬度合称为总硬度 。
我国《生活用水卫生标准》中规定，水的总硬度不得超过25度 。如果硬度过大，饮用后对人体健康与日常生活有一定的影响；如果不是经常饮用硬度水的人偶尔饮了硬水，则会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服” 。如果用硬水烹调鱼肉、蔬菜，就会因不易煮熟而破坏或降低营养价值 。用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低饮用乐趣 。用硬水做豆腐不仅会使产量降低，而且会影响豆腐的营养成分 。酿酒的水其硬度不得超过4度 ， 否则酒质浑浊不清，酒味也会受到影响 。
我国地域辽阔 ， 各地水质软硬度也程度不一，但总的来说 ， 高原山区水质一般硬度偏高，平原与沿海地区的水质硬度偏低，地下水的硬度一般高于地面水 。一般饮用水的适宜硬度以10度~20度为宜 。
国家标准规定自来水硬度不超过450毫克/升 。
水硬度，又称地下水硬度，指水中Ca2+、Mg2+离子的含量 。即水中的碳酸钙含量 ， 烧开可形成水碱 。
阜新的水属于硬水，而且硬度很大 。硬度要分析水中各种离子浓度再计算了 。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少 。
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