营养标签中的核心营养素包括,碳酸饮料标注了热值,还需要标注营养成分吗?( 二 )


1.表头 。以“营养成分表”作为表头;
2.营养成分名称 。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分;
3.含量 。指含量数值及表达单位,为方便理解,表达单位也可位于营养成分名称后,如:能量(kJ);
4.NRV% 。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值(NRV)的百分比;
5.方框 。采用表格或相应形式 。方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直 。
营养成分表各项内容应使用中文标示 , 若同时标示英文,应与中文相对应 。企业在制作营养标签时,可根据版面设计对字体进行变化 , 以不影响消费者正确理解为宜 。
【营养标签中的核心营养素包括,碳酸饮料标注了热值,还需要标注营养成分吗?】法律依据:《预包装食品营养标签通则》2.2 营养素
食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括
蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等 。
2.3 营养成分
食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分 。各营养成分的定
义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》 。
2.4 核心营养素
营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠 。
2.5 营养成分表
标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格 。
2.6 营养素参考值(NRV)
专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值 。

营养标签中的核心营养素包括,碳酸饮料标注了热值,还需要标注营养成分吗?

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4、营养标签包含哪些核心元素三大产能营养素,蛋白质\脂肪\碳水化合物,同时计算出总能量(焦耳或卡路里)
若特定的食品要包括矿物质\维生素及一些生物素.
要注明热量单位:Kcal、KJ 。要标出:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素的含量 。
营养标签中的核心营养素包括,碳酸饮料标注了热值,还需要标注营养成分吗?

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5、营养标签标准中核心营养素有哪几项有以下几种:
蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素) 。
营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分 。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素 。

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