进入小满节气，天气渐热，许多地方在小满这一天有吃苦苦菜的习俗 。苦的食物是大多数人不爱吃的，但为什么在小满这一天要吃“苦”呢？
小满节气期间是湿性皮肤病的易发期，因此，饮食调养要以清淡素食为主，可以常吃具有清热祛湿作用的食物 。
苦苦菜，又叫苦菜 。它苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能 。
宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增 。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口 。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味 。
【进入小满节气 为何要吃苦？】此外，苦瓜也是食用佳品，营养丰富 。苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。还具有增进食物、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。
经验总结扩展阅读
- 小满节气皮肤类疾病多发 该如何预防？
- 小满节气湿热加重 几种祛湿食物需了解
- 小满养生 讲究未病先防
- 2022年霜降的节气特点 霜降下雨好不好
- 2022年霜降几月几号几分几秒 此节气如何养生
- 2022年夏至和冬至的日照时间相差多少 此节气如何养生
- 2022年小满是什么季节 小满的寓意是什么
- 小满祝福语诗句 关于小满的诗句古诗
- 2022年小满祝福语简短优美 小满祝福语大全
- 小满祝福语美篇 有关小满节气的优美祝福