可以用自来水泡着 ， 夏天天热要多换几次水 。如果刚死不久的话是可以吃的，只是味道上不如活的 。闻一下有没有异味，如果死很久了的话就不建议使用了，容易造成腹泻，或者中毒 。
其实花蛤是被淡水撑死的，而不是叫消毒剂杀死的 。你应该事先在淡水里适当的你这些死了的花蛤如果不变质，是还能吃的，不过你得要下细工夫，把它胃里
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5、蛤蜊养在水里能隔夜吗【花蛤放清水里能活多久,花甲泡水可以放多久】蛤蜊可以放过夜吗其实蛤蜊是不能隔夜吃的哦，蛤蜊是海鲜呢，要知道海鲜类隔夜吃可能会让人中毒哦 。所以蛤蜊不能隔夜吃的具体原因什么？隔夜吃蛤蜊，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃，吃不完只能倒掉了！除了蛤蜊不能隔夜吃之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦 。青菜隔夜吃会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢 。隔夜的海鲜可以吃吗海鲜品不能隔夜：不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等 。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 会损伤肝、肾功能 。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用 。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质 ， 应现制现吃 。蛤蜊吃多了好吗不经高温煮过的食品最好不要吃，因为里面会有很多寄生虫 。而且，现在的海水都被污染了，贝类食品最容易聚集有毒有害的物质，如重金属、化学物质汞、砷等，特别是滩涂上的重金属沉淀积集比较多，吃多了贝类，会在人体内积存这些有毒物质，对身体很不好 。
如果买多了蛤蜊，来不及煮熟吃，可以先养起来，第二天再做 。
蛤蜊保存过夜方式：
1、如果买回家的蛤蜊还是活着的，可以把蛤蜊放入盛有食用水的盆子里，盖上一层塑料袋，往袋子戳几个孔，再放入冰箱中存放，可以保存三天左右不变质 。
2、蛤蜊要过夜放，可以加入少量的淡盐水 ， 保持花蛤湿润，放入冰箱冷藏室低温养着就可以 。
蛤蜊属于贝类海鲜，新鲜蛤蜊都是活的，不建议焯好放冰箱 。蛤蜊如果焯好放冰箱虽然不会坏，但是肉质变差，也失去了原有的鲜嫩多汁的口感 。焯好变熟后的蛤蜊放入冰箱隔夜 ， 容易产生蛋白质降解物，会引发胃肠道疾病，损伤肝肾功能，对健康有影响度，所以花蛤还是尽量不要焯好放冰箱 。
花蛤最好现吃现买，吃多少买多少，否则胶质流失，肉质变差，会影响口感，放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤 。1、 准备一个大小合适的容器，在其中加入一点水，保证容器中的潮湿即可 。然后在容器中放入花蛤，用湿纸巾或湿毛巾盖住花蛤，放入冰箱冷藏，保存过程中不时往毛巾上喷洒适量水分，保证湿润 。
2、在清水中加入适量盐，放入新鲜的花蛤，然后连盆一起将它们放入冰箱冷藏柜里，这样可以保证一晚上不死 。需要注意的是盐的密度不要太大（或者可以直接向买海鲜的商家要一些海水代替盐水），否则花蛤会因为缺氧死掉 。
3、用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋口，紧到花蛤之间根本没有空隙，尽量压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块 ， 最后再盖上盖子或者透明的薄膜即可 。
如果花蛤需要大量存储，也可以选择不用非要养过夜，也可以选择冷冻保存，只要保证冷冻前花蛤是活的，在一定时间内解冻后照样能吃 。
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