对于蛤蜊这种活物来说,一般买回来就是活的,所以需要放在水里养几天,一方面是方便存放,另一方面是好吐沙便于清洗 。那么,蛤蜊可以养几天?下面5号网小编为大家介绍
蛤蜊可以养几天?买回来的蛤蜊可以放多久?
蛤蜊可以养几天
洗脸盆放满水,倒入5克左右食盐或海盐,搅拌均匀 , 将花蛤放入,水量以刚刚没过花蛤为好 。这样放到阴凉地方 , 如果能放入冰箱冷藏更好
可以放2――3天 。
蛤蜊可以养几天?买回来的蛤蜊可以放多久?
买回来的蛤蜊可以放多久
最好尽快吃,它们生活环境不一样,有些会死 。
从菜场买回来的蛤蜊其实是可以直接食用的,但是为了去除其体内的沙子,才建议自己养一段时间,可以加几滴芝麻油 , 养一个小时左右就可以了!
蛤蜊可以养几天?买回来的蛤蜊可以放多久?
蛤蜊死了能吃吗
正常死亡的花蛤是能吃的,只是吃起来味道不新鲜,口感不好 。因此在挑选的时候,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音 , 则蛤蜊是活的 。此外,如果经常搅动的 , 就找闭嘴的,如果是在静水里养着 , 就找张嘴的,碰一下会自己合上的 , 表示还活着 。
不少人见到没有开壳的花蛤便想当然地认为其在烹饪之前就死了–其实这是一种错误的看法: 主要原因是花蛤控制开闭外壳的韧带、肌肉出现问题,遇热不能收缩; 而并非是死了 。
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