可现在生活水准高，几乎天天煲汤，而现代人又缺乏运动和阳光照射 ， 一天到晚面对电脑，在这样的情况下再天天喝老火汤 ， 甚至一家人不辨体质就喝一锅药膳汤，无疑会导致问题丛生 。
参考资料：凤凰网-加水少煲太久 煲汤时常犯6个错误
参考资料：凤凰网-煲汤学问大：没有最好只有合适
这要根据每种材料的属性不同来判断炖汤时间的 ， 例如鸡汤来说，炖好的情况下至少要大火烧开后炖一个小时 ， 快炖大火半小时就能搞定了！
懂不懂，不懂别乱扯，你那么装你妈知道吗
快炖要两个半小时，慢纯至少要五个小时，
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5、隔水炖盅排骨汤要炖多长时间?隔水炖盅排骨汤要（慢炖3个小时）
隔水炖盅排骨汤做法
用料：
排骨、水果玉米、葱、姜、八角、盐、香菜 ， 香葱，花椒
做法步骤：
【1】 锅中放水 ， 将排骨和花椒放入，焯水去血沫；
【2】 只将排骨捞出，放入盅内，再放入葱姜八角；
【3】 把水果玉米切段，放入盅内 。放入适量水，不超过盅的百分之八十；
【4】 将不锈钢垫板放入容器内，往容器内加水至放盅前水位；
【5】 把装好食材的盅放入；
【6】 往盅的边缘的储水槽注入干净的水，转动盅盖子，使储水槽的水分布均匀；
【7】 盖上上盖 ， 插上电源，按功能键，选择慢炖三个小时，程序结束后打开盖子 ， 放入少许盐调味，放入香菜和切碎的香葱，即可食用 。
小贴士
（1）排骨要提前焯水，去掉血沫 。焯水时放点花椒可去除腥味；
（2）用水果玉米，口感更加香甜；
（3）当炖煮完成后 ， 打开内锅盖时，可用干净的棉布吸掉储水槽里的水，防止混入汤中；
【炖盅炖汤要多长时间,压力锅里面放炖盅炖汤要多久？】（4）隔水炖煮，口感更软烂，细腻，最大限度保留了食材的营养 。
只需加少许盐调味即异常鲜美；
（5）如果中午不回家，可使用预约功能，晚上回家就可以享用美味了；
（6）可以不放八角，最大限度地保持食材的原汁原味 。
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