西瓜可以放在冰箱里吗,西瓜可以长时间放进冰箱吗?为什么呢?( 二 )


西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时 。此外 , 还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时 , 可以先将表面约1厘米的部分切除 。
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜 , 如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌 。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时 , 没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整 。
24小时 。
西瓜放冰箱注意事项:
1、为了可以长时间放置西瓜 , 最好将西瓜放在保鲜盒内或者贴上保鲜膜后再放入冰箱里,这样不仅可以保证西瓜不容易那么快的变质,还可以防止冰箱里其他的食物味道侵入西瓜里,影响了西瓜的原有口味 。
2、尽量不要将西瓜放置冰箱太长时间,最好时间是12小时内,最长不要超过1天 。
3、西瓜放置冰箱后拿出想吃,需放置一段时间再食用,从冰箱拿出后直接食用,容易刺激肠胃,引发肠胃疾病 。
切开的西瓜可以在冰箱里放置2-3天,而没有切开的西瓜,将其放置在冰箱的冷藏室里,最长可以放置1-2个星期左右 。如果超过上述保存时间,西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质 , 建议慎重食用 。除此之外,最好将切开的西瓜用保鲜膜包裹起来,再放进冰箱保存 。
西瓜不能长时间放到冰箱里的 。最多也就放一个晚上就可以了,不能超过24小时 。
西瓜切开后放在冰箱里最多放一到两天,要是放时间长了就不好吃了 。

西瓜可以放在冰箱里吗,西瓜可以长时间放进冰箱吗?为什么呢?

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4、西瓜能放在冰箱里吗???西瓜放冰箱千万别超两小时
夏天到了,人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里 。可您知道吗,冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱 , 反而会提前“衰老” 。
一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下18℃ , 冷藏室下面的抽屉内温度最高,为7℃,而冷藏室的温度在1℃―7℃之间 。关于夏季食物的保存问题,中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议 。
【西瓜可以放在冰箱里吗,西瓜可以长时间放进冰箱吗?为什么呢?】搁置一天再放入冰箱的 。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存 。不过,这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入冰箱,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解 。所以,以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱 。
不宜在冰箱久存的 。含水量较多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜 , 柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中 , 而且不宜久存 。由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象 。
室温保存 。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃―15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂 。火腿也不宜冷藏,因为会使其中的脂肪析出 , 导致火腿肉结块或松散 。巧克力冷藏后表面容易结白霜,从而失去原味 。面包等面食也不宜在冰箱内保存,否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合 , 从而逐渐变硬,出现“变陈”现象 。
对于夏季最常见的水果西瓜,孙颖教授表示,很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用 。其实,西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失其口感 , 其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。此外,冰镇西瓜还会损伤脾胃 , 导致消化不良、食欲减退等病症 。所以,西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳

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