西瓜可以放在冰箱里吗,西瓜可以长时间放进冰箱吗？为什么呢？ _生活百科

1、西瓜可以长时间放进冰箱吗?为什么呢?西瓜可以长时间放进冰箱吗？为什么呢？
西瓜放在冰箱里。我们需要了解的件事是，虽然冰箱的低温会使食物中的一些细菌进入休眠状态，但也有一些细菌更喜欢在这些寒冷的条件下生存。
冰箱中最常见的细菌是沙门氏菌、耶尔森菌、志贺氏菌和李斯特菌。例如，李斯特菌可以导致免疫系统正常的人腹泻。一旦被切开，它就会与外部细菌接触，并随着时间的推移开始腐烂。如果把西瓜放在室温下，里面有细菌，一两天就会腐烂。
如果你不知道甜瓜什么时候会被切掉，就不要把它留到天。买了之后，切掉一层肉，及时吃下去。
相比之下，学校食堂里的西瓜就没那么差了。当食物售完后，它在室温下保持不到一个小时，使细菌在安全范围内。
当然，切口越?。胂妇慕哟ゾ驮酱? ，被刀和砧板污染的可能性就越大。超市里的水果丁甚至更令人担忧。
一般来说，最好不要买切碎的水果，除非它在冰箱里。即使在冰箱里，胃肠功能较弱的人也不应该冒险。
如果你在超市或水果店看到有人切下半个瓜，趁它还新鲜的时候买，或者要一个25美分的，自己买。然后――赶快和家人一起吃。
如果你没有新切的瓜，想买半个瓜，你最好找另一个顾客，两个人同意分一个瓜。
切开西瓜后，立即保存你想吃的东西。不要把剩下的切成小块，但要立即用保鲜膜覆盖并放入冰箱。
冰箱的意义在于降低低温下微生物的繁殖速度，并将室温下细菌快速增殖的时间减至最少。在室温下放置很长时间的切碎西瓜，在那里细菌大量繁殖，在冰箱里存放一夜是不安全的。连切肉板都被用来切西瓜――所有这些都是非常不安全的操作。

文章插图
文章插图
2、西瓜放冰箱里能保存多长时间?一般西瓜如果已经切好放冰箱，4~6个小时不会坏，也不能放太久，因为是夏天，温度比较高，即使放冰箱也会腐烂变质。所以，你在攒西瓜的时候，一定要注意。如果你不能把西瓜放进冰箱，那就不要去碰它们。如果超过三天以后，一定要及时处理掉。否则破碎的西瓜不仅会滋生很多细菌，还会引来很多小蚊子，冰箱里存放的其他食物也会遭殃，这一点大家一定要注意。西瓜放入冰箱的注意事项无论是整半块，还是切成小块的西瓜，如果没有保护，6小时内都会滋生“无数”细菌。所以切好的西瓜存放时间不要超过4小时，未吃完的西瓜尽量低温保存，尽量保证其完整性。西瓜最好放在冰箱的底层，这里的温度大概在8-10摄氏度左右。这个温度也是口感最好的。每次不要吃超过500克，慢慢吃。
可保存1-2天。温度为4℃冰箱冷藏室。
虽然冰箱低温可以延长西瓜中营养物质的“寿命”，但并不是放多久都可以，因为冰箱并不是一个“保险箱” 。冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒，又可称为“冰箱病” 。这种病菌在0℃以下也能污染食物，而西瓜就是这类病菌的易受污染者。