高压锅可以做什么,用高压锅,可以做哪些美食?( 三 )


3、咸蛋蒸肉饼:将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等,搅拌至起胶 , 再加少许油搅拌均匀 。把咸蛋黄压扁 , 放肉饼上,放入电压力锅蒸熟,取出,将适量汤水、酱油调和均匀,浇在肉饼上便成 。
4、鱼腩炖豆腐:鱼腩清洗干净、切块,放入锅中 , 与豆腐一起炸熟,捞起 。再在电压力锅中放姜片、草菇片、鱼腩、豆腐,加清汤、盐、糖、老抽、胡椒粉等一起炖煮10分钟,装盘撒上香菜即可食用 。
5、萝卜炖羊肉:煮之前,把羊肉切成块,倒入在压力锅中,加水、料酒、姜片,一起煮3分钟,去除骚味 。紧接着,萝卜切块放入锅中,与羊肉一起煮,可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖 , 味道更佳,熟后撒盐和香菜即可食用 。
比如红烧肉玉米或墨鱼排骨汤

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