如何快速解冻虾,虾解冻的正确方法教你安全的解冻虾( 二 ) _生活百科

2、冷藏室解冻
缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。
3、小水滴冲洗解冻
把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。
4、食盐解冻
根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以道，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
扩展资料：
虾的营养价值
虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
参考资料来源：人民网-虾的营养价值比鱼高吃虾需要注意啥
一是放在室温的自然状态下解冻;二来可以上锅蒸制几分钟,这样既达到了高温灭菌,又满足了解冻的需要.最好不要用水来煮制解冻,这样会损失虾的一部分鲜味.
用热水烫下试试？
用微波炉解冻

文章插图
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4、怎么快速给虾解冻?第一种在冷水和盐水中安全的解冻虾，冷水有助于快速地解冻虾，而水中的盐则为虾增加了多汁和味道。
将2汤匙盐加入4杯冷水中（足以完全淹没虾），将冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。
第二种用塑料袋解冻虾
打开一个一次性透明塑料袋，用筷子插几个小洞洞
把冷冻虾放进塑料袋里，放置在水中 15 – 20 分钟，直到他们彻底解冻
（在塑料袋中的孔与水接触时，不至于会让冷冻虾完全的接触到水，不会影响虾的口感）
第三种自来水解冻虾
将冻虾放置在一个大筛子或漏勺中。将滤器在流水下放置几分钟，水从大虾周围溢出，直到完全解冻。
（这种是最快解冻的方法，但会浪费大量水。另外，一定要确保水的温度尽量是冷水，温水会导致虾受热不均匀，从而影响口感）
第四种冰箱解冻虾
冷冻大虾放到密闭的容器中，把容器放入冰箱8小时或过夜解冻，用冷水清洗干净后制作。
1、冷盐水解冻：冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。
2、塑料袋解冻：把冷冻虾放进塑料袋里，用筷子把塑料袋插几个小洞，放置在水中15-20分钟，直到他们彻底解冻即可。
3、冰箱解冻：把冷冻大虾转移到密闭的容器中，再放入冰箱8小时或过夜解冻。
4、自来水解冻虾的方法：将冻虾放置在一个大筛子或漏勺，将滤器在流水下放置几分钟，大虾周围溢出，直到完全解冻。