石榴怎么剥开,如何剥石榴( 二 )


石榴怎么剥开,如何剥石榴

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4、怎么剥石榴怎么剥石榴
怎么剥石榴方法1 沿石榴内部隔膜轻轻划成几瓣
方法:洗净的石榴切去上下果蒂后(图1)(注意刀尖不必切入太深 , 以免划伤里面的石榴籽),就能清楚地看到石榴内部除了有红色的石榴籽以外 , 还有从中心到四周连着的几条白线 。这就是石榴内部分布的隔膜 , 这也是很多人在剥石榴时觉得最麻烦最碍事的东西 。
拿起小水果刀,沿着每一条白线的方向,从上往下轻轻划,石榴一下子就被切开了好几瓣(图3) 。随后,直接用嘴去咬,或者将切开的石榴放在清水中,果粒很快就能剥下 。
实验结论:这个办法能迅速将石榴分解剥开,并且可以直接拿起来大口大口吃 。
怎么剥石榴方法2 一刀切中部后用铲子拍石榴
方法:将石榴横向中间划一刀,划破石榴薄薄的皮就可以,不用切得太深 。接着将石榴掰成两半,再掰松石榴表皮 。随后,再将半个石榴倒下来,用铲子拍石榴(图2),大约10秒后,石榴籽被全部敲出 , 一粒粒都掉进了碗中(图4) 。
实验结论:拍打过程中,白色薄膜会跟着掉落 , 但只是少数,之后很快就能吃到粒粒分明的.果肉,同时这种方法还能防止石榴汁溅到身上 。
【石榴怎么剥开,如何剥石榴】专家提醒:肠胃功能较差的人要少吃石榴
国家二级营养师穆亚敏说,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮 , 这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用 , 还可预防和缓解由衰老引起的疾病 。
需要注意的是,石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼,然后吐出来 。由于石榴的品种不同,籽有软有硬,吃时也要看情况 , 不习惯的人吃几颗即可 。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将其榨汁后喝,这样就能一起喝进籽的营养了 。
石榴怎么剥开,如何剥石榴

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5、怎样剥石榴最简单方法?剥石榴的最简单方法是用小刀划开再剥 。具体如下:
步骤1:挑选出颜色发黄,果皮很薄并且有棱角的石榴,然后洗干净 。用小的水果刀在上面划开一个正方形,并用刀尖把上面的果皮撬下来,露出里面红色的果肉 。
步骤2:在正方形四个角的位置,用刀向下划开,尽量不破坏里面的果肉 。我们可以仔细观察 , 也可以从纹路划开 , 石榴的膜瓣一般都有一定的纹路,沿着纹路用刀从上往下划开即可 。
步骤3:沿着刚才的四道划痕用手轻轻向下一掰,石榴就被掰成四瓣了 。注意底部果皮不要划开,要保持相连 。然后把中间的白色的膜撕掉 。
步骤4:到这里把石榴倒扣过来,一只手捏着石榴顶端,另一只手拿着勺子或擀面杖,用力敲击果皮,下面用一个盆子或碗接着,这样的敲打下果肉就都脱落下来了 。这时候拿起刚才的勺子,大口大口地吃石榴吧!
总结:用这种方法剥出来的果肉非常完整,而且很干净 。剥出来的石榴水分完全不会流失 。石榴果肉中含有大量的水分 , 软嫩多汁非常容易被挤破,所以掌握了剥石榴的一些技巧是很有必要的哦 。朋友们不妨也试一试吧!
其实还有一种方法,大同小异 , 只是刀法不同而已,这里也分享下 。
步骤1:同样先挑选一个成熟饱满的石榴,将石榴的顶部切掉,切得不要太大也不要太小 , 切到露石榴籽为止 。
步骤2:切开后我们会看到每隔一块便有一层白膜隔着,我们就用刀沿着这层隔膜轻轻切开,注意,不要切到底,距离底部要留出两三公分 。

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