怎么炒板栗,怎样做好吃的炒板栗？ _生活百科

1、怎样做好吃的炒板栗?炒板栗做的好吃的关键在于，先把栗子用水煮开，然后放入糖和油翻炒，具体的做法如下：
主料：板栗500克、糖50克
辅料：玉米油2勺
1、刀尾在板栗背部竖切一刀。
2、锅里水烧开，放入板栗。
3、焯一下水，捞起。
【怎么炒板栗,怎样做好吃的炒板栗？】4、锅里重新注入水。放入板栗。
5、加入糖。
6、大火煮开转中火。
7、待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。
8、中火翻炒至板栗出香味即可。
9、完成。
注意事项：
1、在栗子背部划刀的时候要注意手。小心弄到手了。
2、选购栗子要挑颜色油亮有光泽的栗子。

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2、在家如何炒板栗在家炒板栗的方法：
主料：板栗500克。
辅料：玉米油5克、蜂蜜25克。
步骤：
1、板栗洗净晾干。
2、用刀在每个板栗上面竖划或者划十字刀。
3、切好的栗子倒入面包桶。
4、加入蜂蜜和玉米油，来回晃动面包桶，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
5、静置一会，让板栗腌制下。然后按下面包机翻炒模式，时间40分钟即可完工。
6、成品。

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3、板栗怎么炒栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
3.泡好后用布擦干净表面的水分。
4.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
5.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
6.倒入白砂糖。
7.这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
8.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
9.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
10.盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
1.栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2.铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
3.加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5.待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；
2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；