蟹肉不能和什么一起吃,螃蟹不能和什么一起吃？ _生活百科

1、螃蟹不能和什么一起吃?1、柿子
每逢秋季来临，柿子的食用率便会大大增加，其本属于寒性，若直接将其与螃蟹一同食用的话，里面所含有的鞣酸蛋白质结合在一起后凝固成块状物，导致腹痛呕吐等症状。
2、花生
花生是日常生活中常见的一种食物，富有较高的营养价值，性质比较平和，含有较多的脂肪，若与寒性的螃蟹一同食用的话，便很容易对肠胃造成刺激，引发腹泻症状。
3、橘子
橘子的最大特点就是聚湿生痰，螃蟹属于寒凉食物，若将两者一同食用的话，便很容易出现痰气滞，腹胀等情况，若本身患有气管炎的话，还可能导致病情加重，十分不利于身体的健康。
4、梨子
梨子味道甘甜，性质微寒，若与螃蟹一同食用的话，便很容易使寒性在无形之中增大，进而对肠胃造成一定的损害，出现腹痛恶心呕吐等症状，同时还会使肠胃变得越来越敏感。
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螃蟹与之相克的食物有：柿子、红薯、梨、花生、兔肉、蜂蜜、芹菜等等。吃螃蟹之后是不能吃柿子和梨，因为都是寒性的食物，混合在一起很容易会伤胃，体质虚弱者更要注意。
而且柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，能使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

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2、螃蟹不可以和什么一起吃吃螃蟹的禁忌1、吃螃蟹时不宜同时饮茶，茶水不但会冲淡胃液，减弱胃液对螃蟹所带细菌的杀菌作用，而且茶水中含有较多鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，使本身较难消化的高蛋白物质更难消化，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。
2、螃蟹不能和柿子同食，柿子中亦含有大量鞣酸。此外，吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会损耗脾胃阳气，加重肠胃不适感，可能导致腹胀、腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉性寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。

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3、螃蟹不能与什么东西一起吃?蟹与柿《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人” 。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
蟹与香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。