变质的榴莲是什么样子,怎样判断榴莲变质( 二 ) _生活百科

5、看外观：如果榴莲上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。

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3、怎样看榴莲变质了?判断榴莲变质，关键有三点：
1.看，榴莲变质后肉质不再娇嫩，而是颜色会变得没有光泽度，仔细看会发现肉质发软。
2.闻，榴莲有独特的气味，如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道。
3.捏，肉质不再有弹性。
值得注意的是:如果榴莲（或者其它水果）只有一部分变质，建议应该整块都不要食用，因为霉菌已经开始繁殖，只是水果还未开始腐变。霉菌长期食用可是会导致癌症的发生。

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4、榴莲坏了是什么样的质地很软，一按就能凹下去，说明榴莲已经变质。散发出酒的味道，闻起来特别刺息，这时榴莲已经变质。打开之后发现果肉已经变色，有些发黑，这种榴莲已经变质，不能再食用。坏了的榴莲肉最好不要吃，可能会引起中毒。
1、如果发现榴莲的质地很软，一按就能凹下去，这就说明榴莲可能已经发生了变质。
2、正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气。但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲。
3、新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
4、坏了的榴莲肉最好不要吃，因为坏了的榴莲里有很多对人体不好的物质，如果吃的不是很多最多就会拉一下肚子，但如果吃得太多就可能会出现中毒的症状。

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5、怎么辨别榴莲是否变质?1、看榴莲的颜色
在购买榴莲时要选择那种外表为黄色的榴莲去购买，这种榴莲最新鲜，不要购买那些青绿色或者深褐色的榴莲，青绿色的榴莲多是没有成熟的，而深褐色的榴莲则是已成熟过的榴莲，吃起来一点也没有新鲜的感觉。
2、看榴莲的果肉
想知道榴莲是否新鲜，可以看榴莲果肉的颜色，自然成熟的榴莲会有一些细细的裂纹，从那里能看到里面黄色的果肉，这样的榴莲就比较新鲜，而且那些果肉发黑，或者成为深褐色的榴莲是不新鲜的，大家不要购买。
3、闻榴莲的气味
榴莲有一种“臭”味是大家都知道的事情，但是自然成熟的榴莲虽臭，却不刺鼻，有些不新鲜或者快要变质的榴莲会散发出刺鼻的气味，有些类似于酒精的味道，只要感觉有这种气味存在，就说明榴莲已经不新鲜，是宜购买和食用的。
4、听榴莲的声音
先听一下榴莲里面的声音，我们先轻摇几下榴莲，如果有声音，就说明这个榴莲已尼熟了，可以吃了，如果你想买回去了就吃的，就可以选择这一种，如果是没有声音的，说明榴莲还没有熟，如果想再存放一下再吃的，就可以买这种。
5、看榴莲的大小
看榴莲的大小，个子大的榴莲水份充足，同时也很甜，如果外表就像是狼牙棒的，小山丘越多肉越多说明榴莲里面的的肉也就_越多。