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4、腊肉晾晒多久可以放冰箱腊肉晾晒七天左右可以放冰箱，晒一周最佳 。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒 ， 如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉 。傍晚和晚上湿气重 ， 傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露 ， 影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可 。
腊肉晾晒七天左右可以放冰箱，晒一周最佳 。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉 。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可 。
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5、腊肠晒多长时间可以放冰箱里?香肠晒到颜色成红褐色程度可以放进冰箱，晒7-10天即可，不要晒得太干 ， 否则口感就差 。晾干后的香肠放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存很长时间 。
而且腊肠必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右 ， 这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。
扩展资料
小技巧：
1、香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长 ， 但也应宜早食用 。
2、香肠应将其挂在通风较好的地方晾起来 。发现气泡，用针刺排气 。每隔12厘米左右为一节，进行结扎 。两天后再翻转一次 。晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。
3、如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好 。
【腊肉晾晒多久可以放冰箱,咸肉晒几天可以放冰箱?】参考资料来源：人民网――“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
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