具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。
原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种 。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品 。
参考资料来源：百度百科—巴沙鱼
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5、吃巴沙鱼好吗?有什么好处?当然好了，巴沙鱼是一种淡水养殖的鱼类 ， 主要生产在东南亚国家 。因为巴沙鱼有生长速度快，体型很大的特点，而且容易饲养，口感鲜美，营养含量高，受到了很多人的喜爱 。
巴沙鱼的营养价值
巴沙鱼的肉质鲜嫩，口感爽口，因此获得了大众的青睐，而且巴沙鱼中富有非常含量丰富的蛋白质和维生素 ， 能够提供人体所需 ， 尤其对小孩儿来说，丰富的维生素，可以促进孩子的健康成长以及身体各部分的发育 。巴沙鱼的食用也可以促进身体更好的吸收碳水化合物和蛋白质 。在鱼肉中 ， 巴沙鱼是脂肪含量最低的，有利于保持身体的健康 。另外，巴沙鱼有润嗓止咳的作用对于一些身体素质较弱 ， 平时有咳嗽历史的患者，可以通过食用巴沙鱼 ， 达到一定的食疗效果，而且巴沙鱼还有一定的抗衰老功效，对治疗贫血和营养不良都有一定的辅助作用 。
巴沙鱼的适宜人群
因为巴沙鱼没有鱼食的特点 ， 使用起来非常方便，而且性价比较高，所以老少皆宜，一般人都非常适合使用巴沙鱼 。尤其是老人和小孩儿 。因为没有鱼刺的困扰，所以不用担心鱼刺卡到喉咙 。此外 ， 根据巴沙鱼，提神抗衰老的食疗功效 ， 对于保养的女性食用也是有一定的作用 。对于贫血和营养不良的患者多使用巴沙鱼可以起到有效促进人体发育的功能，帮助解决疾病困扰 。对于健身保持身材的人来说 ， 作为减肥餐，鱼肉是不可替代的 ， 所以巴沙鱼在食用过程中因含有丰富的蛋白质和很少的脂肪，受到了大家的喜欢 。而且在日常的烹饪过程中 ， 巴沙鱼的操作也十分的简单方便，适合大多数人群 。
孕妇可以吃巴沙鱼吗
大家都知道，鱼类富含丰富的纤维素和蛋白质，因为营养价值含量很高，很多孕妇怀孕期间都会选择各种鱼类补充能量，但是孕妇作为特殊的群体，应该科学地规划饮食，那孕妇可以吃巴沙鱼吗?答案是肯定的，不仅因为巴沙鱼的刺少，而且巴沙鱼还可以降低胎儿的早产率，促进婴儿更健康的成长和发育的优点，另外，巴沙鱼的DHA还可以帮助宝宝大脑的发育 。巴沙鱼中富含的脂肪酸，可以促进儿童视力的发育，让宝宝的视力更好 。由此看来，孕妇多使用巴沙鱼是有很多好处的 。
巴沙鱼吃了有害处吗
因为每个人的体质都不同，所以巴沙鱼吃了有害处吗?其实巴沙鱼吃了对人体并没有什么害处，反而还有一些有利的功效 。但有很多人对待越南出口的巴沙鱼还存有怀疑态度，因为这些速冻巴沙鱼是经过很多食品添加剂保存的，食品添加剂的使用范围内，成人可以放心的使用，但是对于刚添加辅食的小宝宝来说 ， 最好还是不要食用，可能会增加身体的负担，导致一些不必要的损害 。
小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大口的吃 。
不过，有些人表示巴沙鱼越南进口的，在运输过程中可能会有磷酸盐处理的过程，所以购买的时候需注意挑选 。
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