高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性 。分布于全世界热带、亚热带和温带地区 。
高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症 。
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5、高粱是什么?高粱是单子叶植物纲禾本目禾本科高粱属草本植物 。
高粱，别名蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾，是禾本目、禾本科、高粱属植物 。
形态特征：
一年生草本 。秆较粗壮 ， 直立，基部节上具支撑根 。叶鞘无毛或稍有白粉，叶舌硬膜质，先端圆 ， 边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，基部圆或微呈耳形 ， 表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛 ， 边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽 ， 白色 。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，顶端微外露 。花果期6-9月 。
扩展资料
主要价值
食用：
高粱籽粒加工后即成为高粱米，食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等 。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等 。
药用：
高粱米味甘，性温、涩 。和胃消积 ， 温中涩肠，止霍平乱，主治脾虚湿困，消化不良及湿热下?。”悴焕戎?。
【高粱长什么样,高粱是什么植物】参考资料来源：百度百科-高粱
高粱（gaoliang）（Sorghum vulgare）禾本科，高粱属 。1年生草本 。秆实心，中心有髓 。分蘖或分枝 。叶片似玉米，厚而窄 ， 被蜡粉，平滑，中脉呈白色 。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类 。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色 。种子卵圆形，微扁 ， 质粘或不粘 。性喜温暖，抗旱、耐涝 。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类 。我国栽培较广，以东北各地为最多 。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖 。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶及幼苗含有羟氰苷 ， 在胃内能形成剧毒的氢氰酸，必须阴干青贮，或晒干后才能搭配作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神 。
高梁就色泽而言，有红、白高梁之分；从性质上讲，则有糯、粳高梁的区别 。糯红高梁基于其品种的特殊性，仅只适宜南方部分地区栽种，因而种植面积在全国范围远远少于普通高梁 。泸州地区种植的糯红高梁（当地人称之“红粮”） ， 皮薄红润、颗粒饱满，杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，最大穗长50厘米，千粒重40―50克，产籽米近1市斤 。这种糯红高梁淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香 。
高梁是粮食的一种!
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