1、面藕50克 ， 青椒1个 ， 生抽2勺 ， 花椒油1勺 ， 醋1勺 ， 蒜1个 ， 葱1根 。面藕加冷开水泡半小时 ， 青椒切丝蒜葱辣椒切沫 ， 面藕泡软挤干水 ， 加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可 。
2、香菜2根 ， 生抽3勺 ， 香醋1勺 ， 黄瓜半根 ， 面藕适量 ， 芝麻酱适量 ， 大蒜2瓣 ， 辣椒面2勺 ， 热油适量 。把面藕加温水泡开 ， 挤干净水分倒入盆中 ， 黄瓜切丝、香菜、蒜切碎 ， 把热油浇入辣椒面中 ， 把辣椒油、香菜、蒜末、芝麻酱、黄瓜丝倒入面藕中 ， 搅拌均匀即可 。
【凉拌面藕的做法大全 凉拌面藕怎么做】3、干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油 。干面藕用清水浸泡一小时备用 ， 泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面 ， 让面藕完全吸收水份 。（泡面藕的时候要用冷水 ， 这样泡出来的面藕才会劲道） ， 泡发好的面藕大概是白白胖胖的 ， 很有弹性 ， 然后把它控干水分备用 。接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝 ， 大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用 ， 芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用 。把控干水分的面藕放入盆中 ， 加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀 ， 然后加入黄瓜丝再次拌匀即可 。
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