火锅底料怎么做好吃
第一步 ， 把配料准备好，底料：葱，姜，蒜，八角(大料 ， 花椒，麻椒，干红辣椒，桂皮，大红枣(切片容易入味)，枸杞，桂圆，陈皮，冰糖 。
菜：就是你喜欢吃的荤菜和素菜 。
第二步 ， 小火放油，把除了红枣枸杞桂圆陈皮冰糖之外的放锅里，小火煎香 ， 放入任何你喜欢的味道的辣酱，一定要小火!炒出红油 ， 加料酒酱油和之前没放里的红枣等配料，煮开以后倒入砂锅里加高汤(清水) 。
第三步，汤煮开了以后 ， 先放荤菜和禁煮的素菜，煮开之后加其他菜 。(推荐白萝卜片可以试试，特别好吃)
可以的 ， 只要不坏都是可以的
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5、大料能放冰箱保存吗 大料怎么存放1、没必要放在保鲜柜里 ， 放在保鲜柜里反而不好 。
2、八角我们买回来的大部分都是已经晒干了的，所以还是挺好保存的，只要把它们放在颜料袋里扎好放在通风干燥处就行了，当然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶子里也行，盖上盖子就可以了 。并且要注意的是，把它搁置在干燥通风处为宜 。
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