感恩节的食品富有传统特色 。火鸡是感恩节的传统主菜，它原是栖息于北美洲的野禽 ， 后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅 。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品 ， 然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家 。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美 。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等 。
游 戏
感恩节宴会后 ， 有些家庭还常常做些传统游戏 。第一次感恩节，人们进行了跳舞、比赛等许多娱乐活动，其中有些一直流传至今 。有种游戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围 ， 每人发给针线一份 。比赛一开始 ， 他们先穿针线 ， 然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖 。至于穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖 。
还有一种玉米游戏也很古老 。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的 。游戏时 。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛 ， 其他人在一旁观看 。比赛开始 ， 五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里 ， 谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大意爆玉米花 。
人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了 。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖 。比赛用的勺子越小 ， 游戏就越有意思 。
除去这些活动外，有些家庭在节日里驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，特别是当年移民们安家落户的地方――普利茅斯港更是游客们向往的所在 。在那里，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以花几个小时在移民村里参观 。移民村是仿照当年的样子建成的 。参观时，还有专门人员扮成请教徒同游客们谈天，给人以身临其境的感觉 。
多少年来，庆祝感恩节的习俗代代相传，无论在岩石嶙峋的西海岸还是在风光旖旎的夏威夷，人们几乎在以同样的方式欢度感恩节，感恩节是不论何种信仰、何种民族的美国人都庆祝的传统节日 。
11月的最后一个星期四是感恩节 。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是倍感亲切 。
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端 。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲 。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难 ， 处在饥寒交迫之中 ， 冬天过去时 ， 活下来的移民只有50来人 。这时 ， 心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜 。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收 ， 在欢庆丰收的日子 ， 按照宗教传统习俗 ， 移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助 ， 邀请他们一同庆祝节日 。
在第一个感恩节的这一天，印第安人和移民欢聚一堂 ， 他们在黎明时鸣放礼炮 ， 列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意 ， 然后点起篝火举行盛大宴会 。第二天和第三天又举行了摔交、赛跑、唱歌、跳舞等活动 。第一个感恩节非常成功 。其中许多庆祝方式流传了300多年 ， 一直保留到今天 。
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