1、鸡肉性温，多食会容易生热动风 ， 因此不可以过量的食用 。
2、鸡油菌一定要用温水泡发一段时间后再去杂洗净用刀切成片 。
3、吃鸡油菌炖鸡汤的时候，最后连汤带肉一起吃 。
4、鸡油菌和芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉是相克食物 。
5、鸡油菌炖鸡中的鸡肉与菊花相克 ， 因此不可同食，否则会中毒 。
什么人不可以吃鸡油菌炖鸡？
1、正确服用左旋多巴的人群不宜食用鸡油菌炖鸡 。
2、经常服用铁制剂的人群也是不适宜服用鸡油菌炖鸡 。
3、在食用菊花食品中的人群不可以同时食用鸡油菌炖鸡，因为两者味相克食物 ， 否则引起中毒 。
4、女性不宜每天都食用鸡油菌炖鸡，否则势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康 ， 也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。
5、通风患者不适合吃鸡油菌炖鸡 。
6、肥胖患者不适宜吃鸡油菌炖鸡 。
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